Dopo settimane di braccio di ferro tra i produttori e la parte industriale, è stato definito il prezzo del latte fino alla fine del 2022 tra Italatte e tutti i soggetti della trasformazione.
L’accordo è stato raggiunto su una media di 57 centesimi al litro con, nello specifico, 55 cent/l nei mesi di luglio e agosto, 57 cent/l nei mesi di settembre e ottobre, 58 cent/l nel mese di novembre e 60 cent/l nel mese di dicembre. «Ci aspettavamo un significativo aumento del prezzo – spiega Maurizio Roldi, presidente della sezione lattiero-casearia di Confagricoltura Lombardia – e quello c’è stato. Non possiamo esprimere piena soddisfazione, ma sicuramente il salto in avanti è stato notevole, considerando che si partiva da una base di 48 cent/l.
